主料：猪肝300克,洋葱（黄皮）200克调料：大葱10克,姜5克,植物油25克,淀粉(玉米)10克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,味精2克,香油2克
制作方法
1. 洋葱切条；
2. 葱切斜段；
3. 姜切成屑；
4. 猪肝切片备用；
5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；
6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；
7. 先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒；
8. 再加味精、淋麻油拌炒均匀即可出锅。
洋葱炒毛豆怎么做好吃 扩展
食材：
毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜、
调料：油、盐、鸡精、耗油
准备：
1、毛豆洗净。胡萝卜洗净切丁。洋葱洗净切成小块。
2、剥两颗蒜，切好备用。
做法：
1.热锅热油，所有食材一起下锅，炒至断生。
2.放适量盐、鸡精、耗油。
3.翻炒均匀，即可出锅。
洋葱炒毛豆怎么做好吃 扩展
用料：毛豆适量 、 洋葱1个 、 红椒 1个 、 盐 适量 、 豆豉油适量 、 鸡精适量
做法：
1.洋葱、红椒切丁。
2.毛豆洗净备用。
3.锅里放油，放入毛豆煸炒，加入适量水，豆豉油（蒸鱼豉油）或酱油继续煸炒至水快干时放入洋葱和红椒，加适量盐和鸡精至洋葱炒熟即可。
